Extrait de "Ruth, le manuel de la femme juive" par le Rabbin Jean Schwarz, éditions Sefer et de la liste du Rabbinat du Québec.

Liste des poissons les plus courants autorisés:

 Ablette
Aiglefin
Alose
Anchois
Bar ou loup de mer
Barbeau
Barbue
Bonite
Brême
Brochet
Cabillaud
Capelan ou capelin
Carassin
Carpe
Carpe cuir
Colin (ou Merlan Noir)
Corégone
Daurade
Dorse
Eperlan
Flet
Flétan
Gardon
Gaspareau
Goberge
Grondin
Goujon
Hareng
Lavaret
Lingue
Limande
Maquereau

Marène
Merlan
Merluche
Mérou
Meunier
Morue
Mulet
Omble de mer
Omble de lac
Perche
Pilchard
Plie franche ou carrelet
Rascasse
Rouget
Rouget barbet
Sardine
Sandre ou sander
Saumon
Sole
Sole commune
Sprat
Tanche
Thon
Truite
Vandoise
Vieille ou perroquet de mer

 

La liste est aussi présentée par le Consistoire de Paris qui publie en page http://www.consistoire.org/113.la-cacherout/158.poissons-autorises
Voir en rubrique "le coin de la Halakha" une contribution "comment reconnaître les poissons cachers"
En anglais; liste des poissons cachers éditée par le Jewish Community Coucil de Montréal
ou encore  
http://www.chabad.org/library/article_cdo/aid/82675/jewish/Kosher-Fish-List.htm publié par Chabad.org
et http://www.kashrut.com/articles/fish/ 

En se méfiant des faux amis en matière de traduction.!

Mise à jour Juin 2016

Un dossier préparé par K. Acher